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#下饭红烧菜#超有卖相的红烧牛肉面(3/15)
锅内放适量水 葱段 姜片 和料酒 牛肉焯水
准备 葱姜 八角 桂皮 香叶 花椒 冰糖 干辣椒
绰好水的牛肉过凉水 切小块
起锅烧油加入冰糖炒糖色
放入切好的牛肉翻炒1分钟
放入葱姜 花椒 桂皮 香叶 八角 干辣椒 大火翻炒3分钟
加入生抽 料酒 老抽 翻炒上色 加入适量的水 和盐焖煮30分钟
准备青椒切碎 和 蒜末
准备青菜和小葱末
煮一个鸡蛋
面条超市买的
牛肉煮好挑出锅里比较大的配料
放入青椒碎和蒜末
青菜烫一下
装盘 牛肉面就做好了