酸奶倒入开水泡过的容器（为了提供好点的发酵环境），加入酸奶菌（菌种不需要太多，13种左右是最好的，我买的是15菌的）搅拌均匀，放入酸牛奶机，一般超过8小时就会凝固了。酸奶机提供一个恒温环境，以便菌种发酵。

苹果、梨切丝，猕猴桃切片，山楂切成小块，石榴、橙子，柚子等水果，加上自己做的原味酸奶作酱，再放入蜂蜜芝麻、腰果、巴坦木、葡萄干，水果选自己喜欢的就好，水果沙拉可以有很多搭配！