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红烧肉(1/10)
起锅放冷水、姜片、料酒
加入香葱、五花肉飞透
煸炒至微微金黄
加入料酒、生抽
炒糖色比例：水与冰糖1：1加一点点水
炒制枣红色
倒入五花肉翻炒出香味
煲60～120分钟（视肉老嫩）
收汁的效果
成品效果