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带#鲜到鲜得舟山鱼0元试吃#茄汁糖醋带鱼(3/13)
最爱的鲜到鲜得舟山带鱼中段。
清洗干净的带鱼中段。
打上花刀的带鱼段放入料酒、葱段、姜丝腌制10～20分钟入味。
锅烧热倒入适量食用油放入腌制好的带鱼段两面煎金黄。
西红柿切碎备用。
调好糖醋汁：1勺生抽、1勺白糖、1勺番茄酱、半勺干淀粉、两勺醋、两勺清水调匀备用。
热油倒入姜蒜碎炒香。
倒入西红柿炒出汁，加少许盐。
加入适量清水放进煎好的带鱼块焖煮2～3 分钟。
倒入调好的料汁。
大火收汁，OK
装盘，撒上香芝麻，上饭。
带鱼裹着茄汁酸甜可口 非常好吃哦！