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梅菜肉饼(
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咸梅菜切碎
猪肉切碎
猪肉加生抽,耗油,胡椒粉搅拌均匀后加上梅菜碎,加葱和油再抓均匀,抓到肉有浆的感觉就可以了,放盘子里面压好,用筷子起蜂窝眼,帮助入气,再放几条姜丝。
大约二十分钟左右,蒸到肉缩水了,盘子里都是蒸汽汁了,就可以起锅了,香得可以吃三碗饭。