梅菜肉饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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咸梅菜切碎
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步骤2/4
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猪肉切碎
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步骤3/4
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猪肉加生抽,耗油,胡椒粉搅拌均匀后加上梅菜碎,加葱和油再抓均匀,抓到肉有浆的感觉就可以了,放盘子里面压好,用筷子起蜂窝眼,帮助入气,再放几条姜丝。
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最后一步
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大约二十分钟左右,蒸到肉缩水了,盘子里都是蒸汽汁了,就可以起锅了,香得可以吃三碗饭。
小贴士
咸梅菜很咸了,不用泡水,洗干净就切碎,猪肉不用放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-23
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