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板栗烧鸡～味道不输饭店 #下饭红烧菜#(3/5)
鸡腿洗净切块，板栗、小葱、蒜、姜洗净；
锅中放少量清水，放入板栗煮开后，再煮3分钟后关火捞出，沥干水分； 煮板栗时，将葱姜蒜切好备用； 锅中放少许油，放入煮过的板栗，翻出至微微变焦盛出；煎过的板栗再炖不容易碎哦； 锅洗净擦干，开火放少许油，将蒜姜煸香，倒入鸡块翻炒；
变色后加料酒、老抽、生抽、糖炒匀，再倒入清水没过鸡块，盖上盖子焖煮； 煮开后倒入板栗和少许水，中小火焖煮20分钟；
收汁后再放入盐，蚝油调味，翻炒均匀后关火，撒上葱花，出锅！
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