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板栗烧鸡～味道不输饭店

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是阿怂呀

最近小怂在想吃点啥应季菜好呢？摸鱼的同事买的炒板栗在吃，特别香，那就做一个板栗烧鸡吧！正好馋了~ 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 3个
、
板栗 200克
、
蒜 4瓣
、
小葱 2根
、
姜 适量
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 2勺
、
糖 半勺
、
蚝油 半勺
、
盐 半勺
、
食用油 适量勺
烹饪步骤
小贴士

小怂碎碎念： 加少许糖调味，可以让其他的味道层次更分明，鸡肉也更鲜香； 板栗煮完后，水要沥干或擦掉再煎，不然容易溅油；然后煎一下在炖，板栗颗粒完整不易碎。 这次做了红烧口味的，如果喜欢吃辣可以后面放一两颗小米椒进去哦； 也可以加些香菇等喜欢的食材一些炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-23

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