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金帝集成灶美食推荐之花生酥(4/6)
将花生倒入锅中炒至金黄色，倒出放凉，去皮；（干炒不用放油，炒熟即可；）；
将花生捣碎，也可用切碎，备用；
加入黄油，筛入糖粉，搅拌均匀，然后分次加入2个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀；
再筛入小麦粉，加入少量的盐，搅拌均匀，再倒入花生碎；
捏成小球状，在中间压一下，在表层刷上蛋液，再撒点黑芝麻；
放入金帝集成灶烤箱中，烘焙烤，175℃，20分钟。