将生抽、料酒、盐、白胡椒粉、黑胡椒粉和淀粉倒入去了骨的鸡腿肉中抓匀，再盖上保鲜膜腌制1小时
热锅倒油，刷开，放入腌制好的鸡腿肉，开中小火煎至两面金黄
*煎的时候记得将鸡皮捋平先煎；期间还要时不时用锅铲压压，让它定型。
先不开火，将马苏里拉芝士倒入锅中，铺满锅底，再将鸡肉块均匀地铺在芝士上
先不论这氤氲在厨房的香气，光是看到这菜金黄的色泽，就让人忍不住狂吞口水了~
赶紧夹一块入口，芝士醇醇的香味迸发，让整个口腔都沐浴在奶香里。煎炒过的芝士，韧韧的还带点脆，口感非常奇妙。
搭配着鸡腿肉一起吃，那可谓是一口吃尽了香、脆、软、嫩呀！好吃到每个味蕾都弃械投降~
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