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腌辣椒(1/3)
辣椒，姜切片，大蒜切片，控干水分。
热油，有花椒得放花椒，我家里没有就放了干辣椒。放冰糖，盐，生抽，香醋，白酒，汤汁煮几分钟，放凉备用。
把汤汁辣椒一起放在干净的盒子里，冰箱冷藏。多放两天更入味。