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拌紫甘蓝（酸甜辣）(1/6)
四分之一的紫甘蓝
切丝之后正好一盘
找一个大点的容器放进去，我是放到盆里了。在紫甘蓝丝里放一勺半糖，搅拌均匀，放置腌15分钟左右，会发现糖粒已经差不多看不到了。
放入四勺陈醋或者白醋（我都做过，味道差不多）不能吃酸的放3勺也可以。
放入生抽，蚝油各一勺，加入自制的辣椒油。搅拌均匀。淋入香油适量，搅拌之后盛盘。
盛盘之后撒上香葱，香菜就ok了。