蜂蜜蛋糕(5/11)
清水,白糖,红糖放入锅中大火煮至糖融化放凉备用
鸡蛋打散
加入炼乳,蜂蜜搅打均匀
加入没有味道的食用油搅拌至乳化,一定要搅拌均匀,否则会油水分离
低筋面粉和小苏打过筛,Z字型搅拌均匀以免起筋
分几次倒入凉透的糖水,每一次都要搅拌均匀后再倒入,盖上保鲜膜静止1个小时
模具涂上一层黄油容易脱模,烤箱预热190度10分钟,烤190度30分钟
成品
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