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#简单版河南羊肉烩面#(1/8)
和面，醒发20分钟
葱切段，姜切丝，蒜切末
小米辣切丝，葱叶切丝
胡萝卜切片
生菜洗净备用
羊肉切大薄片
醒发好的面团擀成片，切成宽条，抹油备用
起锅烧油，倒入羊肉片翻炒，加花椒、葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒出味，加水煮至汤变浓变白，下生菜。另起锅下烩面，煮熟盛碗中加煮好的羊汤，撒香菜、小米辣点缀，出锅