酵母粉用温水化开，慢慢倒入面粉中，再加适量温水和成一个柔软的面团，盖上保鲜膜
静置20分钟左右的面团稍微揉几下就变得十分光滑，继续盖上盖子或保鲜膜饧发。饧面的时候，我们可以去准备一下馅儿啦
一般来说，自己剁的肉馅更香一些。剁好的肉糜中加入少量盐、豆瓣酱、蚝油、味极鲜酱油、生抽、十三香饺子馅调料、鸡精、白胡椒粉，最后再放上切好的葱花碎
肉馅搅拌均匀后，最后再加一大勺芝麻油继续搅拌均匀，备用
再把油菜碎和切好的粉丝碎放入另外一半的肉馅中拌匀。
现在天气凉了，正常室温差不多需要2个小时才能完成发面，我用烤箱38度一个小时的时间基本上就饧好了。
用擀面杖擀成薄薄的皮儿，放上调制好的馅料，按照自己喜欢的手法包起来就可以了
依次包好所有的小包子，盖好继续饧发。我大概又饧了1个小时。之前有很多次因为没饧好蒸出来后不好看
温水上锅，锅开后，大火蒸25分钟关火，继续焖5分钟左右
看着这些白白胖胖的小包子挤在一起，是不是很有食欲呀
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