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秋日南瓜·巴斯克芝士蛋糕(
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奶油奶酪软化后加入细砂糖,搅拌均匀。
一开始会比较难融合,耐心多搅一会儿。
加入两个鸡蛋,搅匀。
细腻的面糊。
熟南瓜和淡奶油用料理机打成细腻的液体,加入到芝士糊中搅拌均匀。
加入低筋面粉,搅拌均匀。
面糊整体过筛一遍。
6寸模具铺上油纸,加入熟南瓜丁后倒入芝士糊。
海氏烤箱预热后,220度35分钟。巴斯克表面一定要烤的焦焦的。
出炉后不用脱模,等稍微冷却后,连模具一起放入冰箱冷藏。冷藏至少4小时,可以过夜。 冷藏后风味更好。