大米淘洗两遍,然后放水里泡30分钟(大米浸泡后再煮粥,大米更容易煮开花,在淘洗大米时,不要淘洗次数过多,一般洗2次就很合适,淘洗次数过多,容易造成大米里水溶性维生素的流失)
香菇去掉根蒂,用水洗净,切成片放入盆中;胡萝卜洗净,切成丁同香菇放在一起
锅中加水,水开后,将大米加入锅中,大火煮开后,转中小火煮制(水开后再下大米不容易粘锅和糊锅)
将加入锅中的香菇、胡萝卜和瘦肉煮熟后,加入盐和味精调味,味道调好后关火
大米淘洗两遍,然后放水里泡30分钟(大米浸泡后再煮粥,大米更容易煮开花,在淘洗大米时,不要淘洗次数过多,一般洗2次就很合适,淘洗次数过多,容易造成大米里水溶性维生素的流失)