霜降将至,这粥要常喝,口感黏稠,营养高易消化,老少皆宜
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步骤1/7
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大米淘洗两遍,然后放水里泡30分钟(大米浸泡后再煮粥,大米更容易煮开花,在淘洗大米时,不要淘洗次数过多,一般洗2次就很合适,淘洗次数过多,容易造成大米里水溶性维生素的流失)
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步骤2/7
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香菇去掉根蒂,用水洗净,切成片放入盆中;胡萝卜洗净,切成丁同香菇放在一起
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步骤3/7
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瘦肉用水冲洗干净,切成片放盆里备用
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步骤4/7
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锅中加水,水开后,将大米加入锅中,大火煮开后,转中小火煮制(水开后再下大米不容易粘锅和糊锅)
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步骤5/7
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煮到大米和水呈下面的水米交融状态,开始加食材
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步骤6/7
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将加入锅中的香菇、胡萝卜和瘦肉煮熟后,加入盐和味精调味,味道调好后关火
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最后一步
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做好的香菇胡萝卜瘦肉粥盛入碗中食用就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-22
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