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蛋黄酥(16/23)
将油皮材料放入容器中揉至光滑揉出膜.
油酥材料放入容器中混合均匀，揉成团
油皮和油酥装入保鲜袋中醒面20分钟.
醒好的油皮分成7份，油酥分成七份揉圆.
用油皮将油酥包住
依次全部包好，（包好要立刻盖上保鲜膜哦）
面团从中间向两头擀开，擀成牛舌状
卷卷盖上保鲜膜醒发20分钟.
醒面的同时准备馅料.
咸蛋黄喷高度白酒烤10分钟.
豆沙包入咸蛋黄揉圆.
全部包好盖上保鲜膜备用.
将面压扁擀成牛舌状卷好.
盖上保鲜膜醒发20分钟（这一步擀的越长层数就越多）
面团一分为二.
两端向中间折叠压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮.
依次将馅料包入.
放入烤盘中，表面刷蛋黄液撒上黑芝麻.
烤箱提前预热至170度. 放入烤箱中170度烘烤30分钟❗️也要根据自己的烤箱脾气适当调整温度和时间❗️
酥到掉渣的蛋黄酥就做好了.
要不要来吃一个
切面
完成图