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虾仁酿豆腐(
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嫩豆腐切成小块,挖一个小孔;虾去除虾线和剁碎,再和挖出来的豆腐碎一起搅拌
加入生抽、蚝油、料酒,搅拌均匀
另外准备一个碗,生抽一勺,蚝油一勺,加一勺水搅拌,胡椒粉适量,开锅煮热
把酿好大虾仁,枸杞点缀,放入豆腐里。蒸8分钟后,淋上酱汁