芦笋香煎鸡肉排(
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将鸡胸肉放在2张保鲜膜之间展平，稍微敲打几下，然后拿掉保鲜膜，在鸡肉两面均匀撒上适量盐、黑胡椒粉和玉米淀粉
将油倒入不粘锅中，开中高火加热后，倒入鸡肉，煮至两面焦黄并熟透后捞出装盘
洋葱切丁后原锅倒入，拌炒1分钟。倒入葡萄酒，煮至酒差不多蒸发完后，加入芦笋
把鸡汤和半勺玉米淀粉混合，搅拌均匀，倒入锅中，倒入适量盐和胡椒粉，煮约三分钟，直到汤汁变浓稠，芦笋变嫩
关火，锅中加入黄油，酸豆和柠檬汁，搅拌至黄油融化
捞出装盘，放入鸡排，淋上汤汁，撒上欧芹末即可
