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有颜值有内涵的抱蛋虾饺～早餐两步走(10/17)
虾饺面皮：面粉90克、淀粉15克、盐1克、开水30克、温水30克，依次放入面包机内桶揉面，也可以手揉面团，和好面后醒一会；
下面开始做馅：将虾仁改刀切成小粒，虾仁个小直接用就好；
虾仁放入碗中，加入六月鲜特级原汁酱油5毫升和胡椒粉1克；
搅拌均匀腌制十分钟备用；
将鸡腿肉切成小块后放入搅拌机中，加入六月鲜特级原汁酱油3毫升；
再加入五香粉1克、盐1克、香油6克、姜粉1克、葱白碎20克、蛋清1个（蛋黄留着一会用）；
用搅拌机搅打成鸡肉泥；
将鸡肉泥与腌制好虾仁混合均匀，搅打上劲，虾饺馅就做好了；
将醒好的面揉光滑，搓成长条后平均分成15个剂子；
按照平时的方法擀皮后开始包饺子，按图示方法转一下就可以包成最简单的“S”形；
平底锅中倒入适量的食用油，将包好的虾饺放入其中；
加热至底部有脆壳的时候再倒入水80毫升；
快速盖上盖子焖至水快收干；
将1个鸡蛋和刚才剩下的蛋黄混合加入盐1克，然后打散；
将蛋液均匀地倒入虾饺的空隙中，小火加热至蛋液凝固；
撒上黑芝麻和香葱末装饰一下即可；
抱蛋虾饺作为早餐，再搭配一些提前腌制好的蓑衣黄瓜，以及造型可爱的天鹅苹果，来上一杯热茶，真是太棒了不是吗？！