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韧韧甜甜 古早蜂巢蛋糕(15/20)
准备所有材料 舒可曼玉米色拉油 120g 舒可曼低筋面粉 100g 鸡蛋 2个 炼乳 160g 舒可曼小苏打 5g 蜂蜜 10g 热水 180g 舒可曼白砂糖 100g 盐 1g
干净的盆中倒入细砂糖，加入热水
搅拌至糖融化，成为糖水，放凉备用。
大碗里打入鸡蛋，用搅打器打散，至均匀。
加入炼乳搅拌均匀。
加入蜂蜜，搅拌均匀。
加盐，搅拌均匀。
加入玉米色拉油，搅拌均匀成稀糊状。
低筋面粉和小苏打混合均匀。
筛入蛋黄糊里
继续拌匀，成为面糊（用打蛋器搅拌即可）
分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次搅拌均匀之后再加下一次。
搅拌好的面糊
过筛一次
用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
把静置好的面糊倒入六角模具，7分满即可。用六角模的原因是为了好看，类似蜂巢的样子，但其实你用其他什么形状的模具都可以。
把模具放入预热好200度的烤箱，上下火烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。
稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构，这个就是美美的蜂巢蛋糕了~
冷藏过后口感更佳
弹弹甜甜，欲罢不能~