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酸辣椒瓜酱木耳(5/7)
西葫芦对半劈开再劈开想办法去瓤片厚片,跟提前泡好的胖木耳一块儿扔到加盐开水锅里烫个一两分钟
关火捞出去搁旁边控着水先,再开火热锅加点油,扔上堆抽空切块的彩椒和洋葱
小火煎香随便划拉两下再往里倒之前收拾好的木耳西葫芦,顺手把火调大点儿
随便搅和两下淋料酒,根据菜量和个人喜好往里加糖生抽酸辣酱,多点少点无所谓
咔咔翻匀揪片尝尝小心烫,看情况补酱点醋加剁椒,完事儿淋圈水淀粉进去给它勾个芡
没啥问题了再关火往外挪,提前把碗芡调好的话做起来可能会更快些
走了哟,明天见~