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#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#泡椒小黄鱼(3/15)
鲜到鲜得海捕小黄鱼已经去鳞去腮去内脏
冲洗干净后沥干水，加入姜丝和料酒腌制20分钟
小葱和香菜切段
泡姜，泡椒，泡大蒜切成小丁
加入郫县豆瓣酱一起剁得更细碎
平底锅里加入植物油，油热后放入小黄油两面煎至定型后捞出
锅里重新加入底油，倒入泡椒碎翻炒几分钟出香味
倒入清水煮开，加入白糖，蚝油调味，本身泡菜已经有咸味所以不用放盐
倒入煎好的小黄鱼焖煮5分钟入味，入味后把小黄鱼捞出摆在盘里
剩下的汤汁淋上一点水淀粉翻炒浓稠
撒上小葱和香菜关火
把汤汁淋在小黄鱼上即可
鲜嫩入味的泡椒小黄鱼完成
真是超下饭的
吃到连汤汁都不剩