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饺子皮烤包子(9/12)
将白洋葱切碎;鸡胸肉切块后,放入搅拌机搅成泥
往鸡肉泥中倒入老抽、盐、生抽、孜然粉、花椒粉和黑胡椒粉,用手抓匀,静置腌制半小时
热锅倒油,下花椒和八角炒香,捞出残渣后,将热油浇入白洋葱碎中搅拌均匀
往腌制好的鸡肉中加入30g清水,用手抓匀,再倒入洋葱碎抓匀,此时洋葱鸡肉馅就准备好啦
往饺子皮表面均匀刷上一层食用油,然后每4张叠放在一起,用擀面杖擀平 *饺子皮比较薄,多张叠在一起,烘烤时就不容易裂开。
取适量洋葱鸡肉馅,包入饺子皮中,抹水收口封紧
将包子收口朝下,放在垫有油纸的烤盘中,再在表面刷一层蛋黄液,然后撒上适量白芝麻
放入预热好的烤箱中,220度烤13分钟 *烤箱上下火220度预热5分钟。
好吃管饱的饺子皮烤包子就做好啦!
瞧!一个个小巧可爱的包子,一出烤箱,瞬间就吊起了大家的胃口~
上层烤得金黄金黄,装点上白芝麻,再通过热气氤氲出浓香,是让人抵不住的诱惑了。 拿起一个,还挺厚实的。咬开,外层的饺子皮香中带点韧。内里鸡肉洋葱馅,鲜香十足。
饱满的馅料入口,鲜甜的洋葱味先裹卷舌尖。再加上香嫩的鸡肉丰富口感。 接连吃了好几个,还嫌不够呢~