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干炸小黄花鱼(1/3)
小黄花鱼处理好洗净放入碗中，加盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱段，姜片，花椒粒抓均匀，腌制30分钟
之后在腌制好的小黄花鱼中直接加入一个鸡蛋，适量面粉抓均匀备用
锅中多放油，待油烧热后，炸鱼，炸到金黄酥脆就可以出锅了