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香酥鸡米花(1/8)
洗净，切块
把奥尔良调料，葱姜汁，蚝油，放进鸡块搅拌均匀腌制至少两小时，我是隔夜腌制，再用的
第一步一个个裹鸡蛋
第二部全部裹上面粉
第三部再裹上面包糠，油温上来了再用
拿一个根筷子，试试油温，筷子下去马上起油泡就可以炸了，一个个放进去，隔开放，免得粘一起
炸到金黄色，提起来油迅速的从鸡块漏出，表面干爽就可以了，很酥脆
挤上喜欢的番茄酱，或者辣椒面花椒面就可以咯，口感是外酥里嫩的