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耳光炒饭(
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荷兰黄瓜一根,胡萝卜半根,两个鸡蛋,两个咸鸭蛋,一小碗虾仁,洗净准备好
打散的鸡蛋液倒入隔夜饭中,充分搅拌,让米粒吸收蛋液
胡萝卜黄瓜切丁
虾仁加料酒和少许盐腌一下
平底锅倒油,将米饭炒熟,盛出来备用
另起锅,黄瓜胡萝卜丁加入盐、白糖炒熟后盛出。再将虾仁炒熟后盛出(时间关系没有拍照)
锅中倒油,放咸蛋黄炒出泡沫,倒入米饭翻炒均匀
倒入菜丁和虾仁,最后可以根据个人口味选择淋几滴味达美。
家常版的耳光炒饭就做好了!