家乡儿时记忆 油条瘦肉汤(2/3)
准备好食材,葱切葱花,瘦肉切很小片,肥肉切小片,油条撕成小段。
肥肉下锅翻出炸出油。
将渣捞出,盛出大部分猪油,留少量的油在锅里。再加入足量的水,烧开沸腾后,将瘦肉倒入锅中,待水再次沸腾后3分钟,加入适量盐,将撕成段的油条和葱花加入锅中。关火,出锅。