高汤半锅烧沸，高汤一般用大骨熬或者鸡制就可以了，时间充裕的可以大骨➕鸡➕火腿大火烧开文火熬制两小时，一般我们什么都不放，只会起锅的时候放盐味精鸡精什么的都不放。
煮娃娃菜的高汤再次煮沸以后，放入生韭菜断、鲜米线，干米线要先煮发
所有的菜和米线煮的时候控制好时间，煮至透明刚熟即可，不然容易碎
舀上两勺炒好的五花肉炸酱，炸酱是云南人米线精髓，事先都会用猪肉或者牛肉糜加上香辣酱炒制好
再放入之前炖好的红烧香辣肥肠，上期有教详细做法，感兴趣的小可爱们可以去翻看
放入老坛酸菜，网上云南袋装的酸菜和干米线大把的，小可爱们可以自己去搜一下
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