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面包机食谱 | 蜂蜜紫薯吐司(6/8)
紫薯蒸熟，加入其它材料拌均匀，做成紫薯馅，放凉后冷藏备用。
液种材料混合均匀，室温28度发酵1小时后冷藏过夜备用。 发酵好的液种面团体积膨大，表面布满小气泡。
将液种材料和主面团材料放入面包机，
我用的是松下SD-PY100，选择菜单11，奶香吐司的做法，颜色选浅色。
面包机揉好的面团温度是27度，
并且拉开是有薄膜的，取出面包用叶片，继续让面包机工作。
全程2小时20分钟，蜂蜜紫薯吐司就制作完成，取出后脱模，放凉可食。
紫薯馅加上淡奶油制作成紫薯奶油，挤在切片的吐司上~美味的渐变紫薯奶油吐司就做好啦~