香煎带鱼段，不粘锅不破皮(
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准备食材
用的现成的带鱼段
清洗干净
将鱼麒剪掉
鱼段正反面切花刀
放葱，姜，调味品腌渍
拌均匀进行腌渍30分钟以上
准备玉米淀粉放平盘，蛋液打散
腌渍的带鱼段蘸均匀一层玉米淀粉
放入蛋液中，裹一层薄薄蛋液
依次做好
热锅热油
小火煎制
一面金黄色，煎至另一面
两面金黄色即可
外酥里嫩，不粘锅不破皮
外酥里嫩，非常好吃
