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鲍鱼焖鸡翅(4/4)
鸡翅洗净，表面划两刀； 鲍鱼去除内脏，剪去嘴，表面划花刀；
锅中放入少许油，将鸡翅煎至两面微焦；
锅中放入料酒、姜片、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油、没过鸡翅一半的水，大火烧开后，盖上锅盖中小火焖十分钟； 翻面继续焖十分钟；
放入葱段、鲍鱼、白玉菇，盖上锅盖中小火焖5分钟；大火收汁即可～