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嘎嘣脆的烤饺子(3/5)
食材很简单，就一盘冻饺子，不需要解冻。
调好一碗油水混合物，油水比例1：3，搅匀，然后将水饺在碗中滚几圈。
将蘸过水的饺子甩掉多余的水码好在炸篮中，180度先烤10分钟。饺子上水太多会粘在炸篮上，容易扯烂。
将烤干的饺子在碗中再次滚几圈，再蘸一次水。
将再次蘸过水的饺子翻个身，再次烤5-8分钟就可以了。