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红油金针菇(2/16)
准备食材和工具：金针菇2把、干辣椒15个、花椒20粒、蒜半头、姜1块、孜然粉1勺、辣椒面1勺、烧烤料1勺、盐1勺、白糖1勺、植物油适量、小鲜侣调味汁适量、 酱油心生适量、乳酸菌老陈醋适量（根据个人口味） 鹅妈妈钛晶锅
金针菇洗净切去根部，撕成小条；
蒜姜切片待用；
鹅妈妈钛晶锅烧开水，放入金针菇焯水至断生；
捞出过凉开水；
拧干水分；
放入碗中，加入孜然粉、烧烤料、辣椒面各1勺；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油热后放入姜蒜片、干辣椒、花椒；
炸出香味；
待油变香后，捞出干料弃用；
留下的油淋在碗中，激发出香味；
挤入小鲜侣调味汁、盐1勺、白糖1勺；
再挤入适量酱油心生（喜欢吃酸的可以加入适量乳酸菌老陈醋）；
充分搅拌均匀即可；
吃不完的可以装入无油无水的密封容器中，放入冰箱冷藏，想吃的时候用干净的筷子取出即可；
拌上一盆够吃1星期，嫩滑鲜香超级过瘾！