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减脂巧拌茄子～简单快手又美味(13/15)
选三四根 细细茄子，洗干净，太长可以掰成段，烧锅水
水开锅上汽后，盖盖子蒸8分钟左右，蒸好的茄子反复控出水分， 放到容器里，
切好配菜，香菜，葱丝，和柿子椒丝与茄子一起放入盘中
切好蒜末放到最上面
撒熟芝麻
起锅烧油，放入花椒粒，干辣椒段炸香。
炸好的辣椒油
油开，微微冒烟 直接倒在蒜蓉和芝麻上。激发香气……
加入大拌菜汁，3勺 这个有点酸甜，所以没有单独再加糖
倒入适量香醋
倒入海鲜酱油
加入味精 两勺蚝油， 1勺香油，盐，喜欢吃辣放点小米辣，
继续抓拌均匀
拌好后直接装盘食用
茄子很爱出水，拌好请尽快食用……简单的食材，美味却挡不住……