减脂巧拌茄子~简单快手又美味
努力去做一个美好且温暖的人,爱美食~爱生活~爱你们……
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步骤1/15
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选三四根 细细茄子,洗干净,太长可以掰成段,烧锅水
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步骤2/15
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水开锅上汽后,盖盖子蒸8分钟左右,蒸好的茄子反复控出水分, 放到容器里,
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步骤3/15
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切好配菜,香菜,葱丝,和柿子椒丝与茄子一起放入盘中
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步骤4/15
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切好蒜末放到最上面
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步骤5/15
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撒熟芝麻
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步骤6/15
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起锅烧油,放入花椒粒,干辣椒段炸香。
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步骤7/15
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炸好的辣椒油
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步骤8/15
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油开,微微冒烟直接倒在蒜蓉和芝麻上。激发香气……
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步骤9/15
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加入大拌菜汁,3勺 这个有点酸甜,所以没有单独再加糖
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步骤10/15
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倒入适量香醋
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步骤11/15
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倒入海鲜酱油
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步骤12/15
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加入味精 两勺蚝油, 1勺香油,盐,喜欢吃辣放点小米辣,
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步骤13/15
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继续抓拌均匀
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步骤14/15
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拌好后直接装盘食用
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最后一步
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茄子很爱出水,拌好请尽快食用……简单的食材,美味却挡不住……
茄子蒸好 ,多控一会水, 如果不急着吃, 现吃现拌, 盐放一点就够了 蚝油酱油都有盐分, 大拌菜汁我家常备,酸甜口的。没有也可以替换一些糖醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
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