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山药炖排骨(4/5)
锅中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至发白，过温水洗净备用
山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开。
锅中添适量热水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮一个小时左右。
把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂。
调入适量的盐，再放入枸杞和香菜即可。