1.炒腊肉，我加了一些五花肉，于是没有加油。 2.撒了一些绿花椒面，个肉一起翻炒。 3.加入蒜薹，少许盐，继续翻炒。 4.加入50ml冷水，小火加盖闷一会。1-2分钟即可。 5.开中火翻炒到自己满意的程度即可出锅了。