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法式焗蜗牛(0/3)
将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
将鸡蛋打成蛋泡糊待用。
热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。