1.买回来的蚬子,洗净之后加一勺盐泡水,让蚬子吐沙子。
4.葱切葱花、姜切丝、蒜切片备用。再准备三个干辣椒。
5.锅烧热之后放入适量的刀唛花生油。花生油营养丰富,味道醇香。
12.将水淀粉倒入锅中,煮开的时候注意搅拌,防止糊锅。
13.汤汁收浓的时候即可出锅。蚬子本身有鲜味,如果觉得不够咸,可以再加适量的盐调味。
15.煮好的面条捞出,如果想更劲道,可以捞出过一遍凉水。
16.碗中盛上面条,再淋上两勺芸豆蚬子卤,一碗芸豆蚬子面就做好啦!开动吧!
1.买回来的蚬子,洗净之后加一勺盐泡水,让蚬子吐沙子。