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花蛤蒸虾滑(5/8)
花蛤洗干净
虾剁碎，加入一个鸡蛋清，胡椒粉，盐搅拌均匀
起锅烧水，放两片姜和料酒，放入花蛤
花蛤开口捞出备用
搅拌均匀的虾滑放入花蛤里
水开后，蒸8分钟左右
蒸虾滑的时候，另取一个碗调料汁，加入盐，白糖，生抽，香油，和蒸好虾滑后盘子里的汤，搅拌均匀
把料汁均匀的撒在蒸好的虾滑上，撒上葱花 （家里没葱花了就没放）