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花蛤蒸虾滑(2/8)
花蛤洗干净
虾剁碎,加入一个鸡蛋清,胡椒粉,盐搅拌均匀
起锅烧水,放两片姜和料酒,放入花蛤
花蛤开口捞出备用
搅拌均匀的虾滑放入花蛤里
水开后,蒸8分钟左右
蒸虾滑的时候,另取一个碗调料汁,加入盐,白糖,生抽,香油,和蒸好虾滑后盘子里的汤,搅拌均匀
把料汁均匀的撒在蒸好的虾滑上,撒上葱花 (家里没葱花了就没放)