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绝不容错过的美味佳肴～湖南蒸菜一炉出(11/20)
准备食材
提前做好豆豉辣椒酱料
干辣椒，豆豉分别煮10分钟
剁碎干辣椒
锅中放油，葱姜蒜末爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入剁碎的辣椒，豆豉炒香，小火至少炖半小时
待酱料水分基本蒸发加入鸡精拌匀即可，吃不完的可以密封冰箱冷藏保存一周
排骨提前用生抽、老抽、蒸鱼豉油腌制好
香干、腊肉切片，按一层香干一层腊肉的摆放顺序依次摆好
腊肉腊肠切片排入钵中
茄子切条
南瓜从顶部三分之一处切开
珍珠丸子做好
冬瓜挖球，或切块切片随意
青皮豆放入钵内
3个鹌鹑蛋加肉馅搅打均匀，再打入4个鹌鹑蛋，加适量盐
把冬瓜钵中加入豆豉辣椒酱料、蒜末、盐；香干腊肉钵中加入剁辣椒、蒜末；茄子钵中加入豆豉辣椒酱料、蒜末；米钵中加适量水；青皮豆加肉馅、蒜末、剁辣椒；排骨加豆豉辣椒酱料；南瓜盅内放入八宝饭
把所有的钵分三层放入蒸烤箱中
选择原气蒸30分钟
刷了30分钟手机后，就可以开饭了
巨好吃的10菜2饭，尤其是豆豉辣椒酱料做的蒸排骨，快来跟我一起做做吧