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爆浆芝士培根面包(10/13)
材料准备好
把糖，盐，酵母，高粉混合在一起，倒入牛奶，用筷子搅成絮状。
加鸡蛋揉匀。
放黄油接着揉。
放案板开始，搓、拉、摔、揉、20~30分钟，开始会很粘，相信你的面团，面团会渐渐的细腻光滑。
20分钟已经有韧性。
再揉一会出膜就可以了。
盖保鲜膜发酵至一倍大，大约一小时左右就可以。
培根、香肠、玉米粒和拉丝芝士混合在一起。
面团发好之后，按压排气，分成八等分的小面团。
取一个面团擀平，填入馅料，像包包子一样。口朝下摆放烤盘，烤箱二次发酵一个小时。
发酵好后，撒上面粉，中间剪开十字口，这样爆浆很好看。或者直接入烤箱。
烤箱预热200度五分钟，170度20分钟就可以出锅了。