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虎皮青椒烧茄子(12/12)
茄子洗净切断干锅煎至焦黄
青椒洗净去头煎至虎皮状
油热下肉沫炒香
加入葱末蒜末炒香
一勺老干妈一勺生抽炒均匀
加入适量的水
放入煎至好的青椒跟茄子还有小米椒
盖上锅盖闷5分钟
水开后加入两勺醋
一小勺鸡精翻炒均匀
加入适量的淀粉水勾芡一下大火收汁即可
出锅撒上葱花