玉米面放入碗中，加入约130克的开水，边倒边搅拌成大颗粒状
稍微放凉后加入白糖，酵母粉，奶粉混合均匀，过筛加入中筋面粉，再倒入175克的温水，搅拌一下揉成光滑的面团，室温发酵到有蜂窝状，约40分钟
发酵好的面团放在案板上，分割成8个55克的大面团和8个20克的小面团
取一份大面团先搓成圆锥形，然后底部转圈捏出一个小窝，里面刷少许油，再把小面团放进去
放入蒸锅中，醒发10分钟，冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟后备用
胡萝卜去皮后切丁，香菇，猪肉切丁，豌豆，玉米粒焯熟备用
猪肉中放入半大勺料酒，1小勺食盐，1大勺淀粉抓匀腌制15分钟
锅烧热，加少许底油，下入猪肉翻炒变色，下入胡萝卜翻炒成熟
加入1大勺酱油翻炒，最后加入1小勺盐翻出均匀后出锅
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