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咸蛋黄豆腐(4/8)
将腌好的咸鸭蛋打入碗中，豆腐切小块。
取蛋黄，烤箱预热160度放入烤10min，取出压碎。
锅中倒入少许油，倒入咸蛋黄翻炒一会儿。
倒入半碗水，水的量恰好可以淹没豆腐为宜。
倒入豆腐开始炖。
水开加入葱花和蒜片。
炒至粘稠加入小葱花，加入适量食盐调味就好了。
盛盘。