首先准备好食材：番茄、蕃茄酱、洋葱、甜彩椒、香肠、蟹肉棒、牛肉或虾、马苏里拉芝士（冷藏新鲜的不要放冷冻呀），当然还有披萨底面粉和发酵粉。
提前一天，准备好披萨底。把发酵粉用温水冲泡开，加入面粉，揉均匀，再放入些黄油，揉均匀，静置1个小时。
披萨盘里涂一层橄榄油，把面皮捏平了放入披萨盘，不是擀平噢，尽量弄薄些，烤出来更香脆。用叉子在披萨点些洞洞，再刷一层橄榄油。用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷发酵24小时。
冰箱里拿出披萨皮，开始准备食材，把牛肉用酱油和酒腌制下，蘑菇切片，辣椒切丝，洋葱切丁。
烤箱预热200度，然后开始准备工作啦。
刷一层自制披萨酱，或者番茄酱。
撒上丰富的蔬菜蘑菇、彩椒、玉米和肉肉，最上面再撒上洋葱。
烤箱200度烤18分钟，建议放在烤箱2/5靠近下面点的位置。这样烤出来的饼皮脆脆哒。
等到奶酪呈现棕黄色，饼皮呈现焦黄色，这时口感最佳。
每家烤箱温度不一，最好在烤箱边时刻观察下，以便最佳点拿出。
开吃啦！饼皮是脆的，不太好切，放到木板上切好再吃！
一定要趁热吃噢！这样才是脆的！
一定要趁热吃噢，那时口感最好，芝士拉丝，饼底脆香。
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